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AeroWhip™改性纤维素

化学成分:纤维素制品

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AeroWhip™改性纤维素,也称为羟丙基纤维素或HPC,是一种应用于食品领域的独特亲水胶体。其表面活性极高,在溶液中较低的表面和界面张力使它成为优异的搅打助剂。这种特性结合其“保护性胶体”的作用,使其得以在水包油乳液体系(稳定剂和乳化剂)和搅打类产品(稳定剂和搅打助剂)中发挥出色的双重功效。

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